Dziś: Sobota, 16 Grudzień 2017
Pogoda w Lizbonie: , °C, Wiatr o prędkości 0 km/h ciśnienie 0
Broa Castelar
Ciasteczka ze słodkich ziemniaków są popularne w Portugalii w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Batata doce (słodkie ziemniaki) są dostępne w sprzedaży cały rok. Ciasteczka broa castelar są bardzo słodkie i niezwykle sycące.

Broa Castelar: ciasteczka ze słodkich ziemniaków


Przepis na Broa Castelar:

400 g gotowanych słodkich ziemniaków
750 g cukru
125 g zmielone migdały
kandyzowana skórka pomarańczy
50 g wiórek kokosowych
150 g mąki kukurydzianej
75 g mąki
3 jajka

Gotowane ziemniaki przecieramy na gładką masę. Dodajemy cukier i gotujemy, ciągle mieszając. Kiedy masa się zagotuje, dodajemy migdały, wiórki kokosowe oraz skórkę pomarańczy oraz jajka. Mieszamy i zdejmujemy z ognia. Dodajemy dwa rodzaje mąki i dobrze wygniatamy otrzymane ciasto. Formujemy małe ciasteczka w kształcie krokietów, grubszych w środku i bardziej smukłych na końcach. Układamy je na desce posypanej mąką, a następnie wierzchy ciasteczek smarujemy roztrzepanym żółtkiem jaja. Broas wstawiamy do rozgrzanego pieca.
Mapa Strony
login
hasło
 
nie masz konta - zarejestruj się
masz konto - zapomniałeś hasła?
SPOŁECZNOŚĆSOCIAL NETWORK
POLECAMY
MINI Słownik
Wszystkie zdjęcia oraz materiały z polskiego przewodnika po Lizbonie i Portugalii są chronione prawem autorskim.
Kopiowanie oraz wykorzystanie materiałów, które znajdują się na tej stronie jest możliwe wyłącznie w porozumieniu i za zgodą autorów.
© 2008-2017 fotolizbona.pl